Vietnam

Día a día

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   Día 1Hanói

   Llegada a Hanói

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   Llega del aeropuerto a la ciudad, deja las maletas y entra en el caos del casco viejo de Hanói: un laberinto de calles estrechas, motos a miles y comida en cada esquina. Cierra el día con una vuelta al lago Hoan Kiem y un denso y dulce café con huevo de Hanói.

   Cruzar tu primera calle en Hanói es un rito de paso: simplemente sales, caminas despacio y confías en que el río de motos se abra a tu alrededor. En algún punto de ese hermoso caos, con un café en la mano, la ciudad te conquista.

   Nuestra opinión

   No te montes nada exigente esta noche: deja que el casco viejo te abrume con suavidad. Usa Grab (coches y motos) en vez de regatear taxis, y prueba el café con huevo al menos una vez; es una institución en Hanói.

   Imprescindibles

   • ✦ Casco viejo
   • ✦ Lago Hoan Kiem
2. 2
   Día 2Hanói

   Hanói

   Templos antiguos, la famosa Train Street y un festín de comida callejera.

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   Pasa el día empapándote de Hanói: el sereno Templo de la Literatura (la primera universidad de Vietnam), el complejo del Mausoleo de Ho Chi Minh y la emocionante y estrecha Train Street, donde los cafés bordean la vía en activo. Cómete bun cha, pho y bia hoi (cerveza fresca de barril) en taburetes de plástico.

   En Train Street tomas un café a centímetros de los raíles hasta que un silbato hace que todos se aparten mientras un tren de verdad pasa atronando, tan cerca que casi lo tocas. No debería permitirse, y es gloriosa e inconfundiblemente Hanói.

   Nuestra opinión

   Come donde los locales se sientan en taburetes diminutos, no en los restaurantes turísticos: está más rico y cuesta una décima parte. Por la noche, ve a un espectáculo de marionetas de agua; es encantador y muy vietnamita.

   Imprescindibles

   • ✦ Templo de la Literatura
   • ✦ Train Street
   • ✦ Ruta de comida callejera
3. 3
   Día 3Bahía de Halong

   Crucero por la bahía de Halong

   Navega entre miles de islotes de caliza y duerme sobre el agua.

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   🚆Cómo llegar: Traslado a la bahía de Halong / Lan Ha (unas 2 h 30 min–3 h)

   Ve a la costa para un crucero con noche a bordo por la bahía de Halong (o la más tranquila Lan Ha): miles de islotes de caliza coronados de jungla que se alzan del agua esmeralda. Haz kayak hasta lagunas escondidas, báñate, come marisco fresco y mira el atardecer sobre los karsts desde la cubierta.

   Despertar fondeado entre los karsts, con la bruma desprendiéndose del agua como un cristal y ni un solo sonido en kilómetros, es de esas mañanas de viaje que repetirás en tu cabeza durante años. Halong se gana hasta la última pizca de su fama.

   Nuestra opinión

   Paga un poco más por un barco de confianza y plantéate Lan Ha o Bai Tu Long: igual de bonitas y con mucha menos gente. Una noche a bordo basta; dos son una gozada si tienes tiempo.

   Imprescindibles

   • ✦ Crucero con noche a bordo
   • ✦ Kayak por las lagunas
5. 4
   Día 4Hoi An

   Vuelo al centro: Hoi An

   Cambia la bahía por un casco viejo Patrimonio de la Humanidad cuajado de linternas.

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   🚆Cómo llegar: Vuelta del crucero a Hanói y vuelo a Da Nang para Hoi An (unas 1 h 15 min)

   Vuelve a tierra por la mañana y vuela a Da Nang para trasladarte a Hoi An, la joya iluminada del centro de Vietnam. Llega a tiempo de ver el casco viejo peatonal brillar al caer la noche, con sus casas antiguas reflejadas en el río.

   Hoi An tras el atardecer es pura magia: cientos de linternas de seda brillando doradas sobre el río, barquitos de papel con velas flotando río abajo, todo el pueblo pasando de postal diurna a sueño nocturno.

   Nuestra opinión

   Duerme en Hoi An en vez de ir de día desde Da Nang: el pueblo está en su mejor momento al anochecer y a primera hora de la mañana, cuando se han ido los autobuses.

   Imprescindibles

   • ✦ Casco viejo iluminado con linternas
   • ✦ Orilla del río de noche
6. 5
   Día 5Hoi An

   El casco viejo de Hoi An

   Sastrerías, el Puente Japonés y barcas con linternas en el río.

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   Recorre a pie el casco viejo color miel: el Puente Japonés de 400 años, antiguas casas de mercaderes y salas de asambleas. Hazte ropa a medida (una tradición de Hoi An), pedalea hasta los arrozales y remata con una barca con linternas en el río Thu Bon.

   Hoi An parece un pueblo que el tiempo olvidó en el mejor sentido: contraventanas de madera, buganvillas, un sastre tomándote medidas para un traje que estará listo por la mañana. Echa una linterna con vela al río por la noche y pide un deseo; lo hace todo el mundo.

   Nuestra opinión

   Si quieres ropa a medida, encárgala el primer día para que dé tiempo a las pruebas. Alquila bici: los arrozales de alrededor y la playa de An Bang son un paseo llano, fácil y precioso.

   Imprescindibles

   • ✦ Puente Japonés cubierto
   • ✦ Ropa a medida
   • ✦ Barca con linternas en el río
7. 6
   Día 6Hoi An

   My Son y una clase de cocina

   Ruinas cham antiguas por la mañana, tu propio festín vietnamita por la tarde.

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   Haz una salida temprana a My Son, las ruinas cubiertas de jungla de la antigua civilización cham (un Angkor en miniatura cubierto de musgo). De vuelta en Hoi An, apúntate a una clase de cocina vietnamita con visita al mercado, o simplemente ve a la playa y picotea el famoso banh mi y el cao lau.

   My Son al amanecer, con el canto de los pájaros, la bruma flotando y torres de ladrillo milenarias desmoronándose, tiene un silencio casi de mundo perdido. Luego, friendo tu propio banh xeo en una cocina de Hoi An, te das cuenta de cuánto arte se esconde en esta comida «sencilla».

   Nuestra opinión

   Ve a My Son en el primer tour del día para ganarle al calor y al gentío. Una clase de cocina aquí es de las medias jornadas con mejor relación calidad-precio de Vietnam, y cocinarás esos platos en casa durante años.

   Imprescindibles

   • ✦ Santuario de My Son
   • ✦ Clase de cocina vietnamita
8. 7
   Día 7Da Nang

   Salida

   Un último bol de pho antes de volar a casa.

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   🚆Cómo llegar: Vuelo de vuelta desde Da Nang (o conexión vía Hanói/Saigón)

   Cuela un último desayuno entre linternas o un baño en la playa cerca de Da Nang y dirígete al aeropuerto. ¿Aún con hambre de Vietnam? La ruta de 15 días sigue hacia la ciudad imperial de Hue, Saigón y el Delta del Mekong.

   Volarás ya echándolo de menos: el café, el caos, la amabilidad, esa forma en que un taburete de plástico en una acera de Hanói te sirvió la mejor comida del viaje. Vietnam se te mete bajo la piel rápido.

   Nuestra opinión

   Aprende «xin chào» (hola) y «cảm ơn» (gracias): te ganan sonrisas cálidas en todas partes. Gástate los últimos dong en café en grano o una camisa a medida para llevarte a casa.

   Imprescindibles

   • ✦ Último bol de pho
   • ✦ Vuelo de vuelta desde Da Nang

De un vistazo

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